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A CAVALLO TRA LE MARGHERITE
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A pochi km da El Calafate, in direzione del ghiacciaio Perito
Moreno, si trova l'Estancia Rio Mitre; siamo alla base di
una penisola (Peninsula Magallanes) sul Lago Argentino,
che nella sua parte culminante tocca il ghiacciaio Perito Moreno.
Ed è proprio in quel punto che si forma il "tappo" di
ghiaccio che periodicamente si rompe, offrendo uno spettacolo
affascinante,
a causa della pressione dell'acqua che sale nel ramo (Brazo Rico) del lago.
Proprio per il fenomeno appena descritto, anche
una parte dell'Estancia Rio Mitre viene talvolta allagata a causa
della crescita del ramo del lago.
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L'obiettivo della giornata è quello di
percorrere qualche ora a cavallo, per poi mangiare carne
cucinata alla maniera tipica argentina, cioè "asada".
Con questo sistema la carne viene cotta molto lentamente in un
grosso braciere.
L'Estancia Rio Mitre rappresenta il nostro
primo incontro ravvicinato con la steppa patagonica, ma quello che
ci colpisce è una "zona bianca" che si vede all'orizzonte;
scopriremo che si tratta di un'immensa distesa di margherite!
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I cavalli, lasciati liberi di correre per
l'estancia, vengono richiamati da un gaucho e condotti nelle
stalle. |
Dopo averci offerto un buon mate, Gianina
prepara i cavalli che, un po' al galoppo e un po' al passo (a
seconda dei "passeggeri"), ci accompagneranno per le prossime ore.
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Arriviamo fino in riva al
Lago Argentino. Dopo aver cavalcato per diverse ore, l'appetito
inizia a farsi sentire. E' il momento di mettere le gambe sotto al
tavolo e di gustare le specialità locali, naturalmente annaffiate
da birra e da ottimo vino argentino. |
Il cibo è molto invitante... |
...e noi lo apprezziamo! |
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